Welternährung neu denken (Fortbildung)

Die Welt befindet sich inmitten eines globalen Ernährungswandels, der „reiche und arme“ Länder gleichermaßen betrifft. Kennzeichnend für diesen Wandel ist der wachsende Konsum von immer mehr industriell-erzeugten Nah­rungsmitteln, der überall rasant zunimmt und schwerwiegende gesundheitliche Folgen bei immer mehr Menschen hervorruft. Längst übertrifft die Zahl der Übergewichtigen und Fehlernährten die Zahl der Hungernden um ein Dreifaches.
In der Fortbildung sollen die Ursachen der „Pan­demie Fehlernährung“ herausgearbeitet und dabei auch die Rolle der großen Nahrungskonzerne („Big Food“) in den Blick genommen werden.
Außerdem wollen wir überlegen, was politisch und persönlich gegen diesen verhängnisvollen Trend der Welternährung getan werden kann.

Das Welthaus Bielefeld hat das Lernpaket „Welternährung neu denken“ veröffentlicht, das diese globalen Veränderungen zum Thema macht und dafür diverse didaktische Materialien (Filme, Lernmodule, Fotokartei, Kartenspiel) bereithält. Das Lernpaket kann gegen Versandkosten im Welthaus bestellt werden (https://shop.welthaus.de/).